Selskabsmenu

Kapers – Agurk – Æble – Rødløg – Hummermayo

Blåmusling – Kammusling – Selleripure – Rugbrødschips

Hjertesalat – Tomatdressing – Salt/syltet agurk – Bagte tomater

Knoldselleri – Syltet bede – Oregano – Yuzu sauce

Bagte tomater – Soltørrede tomater – Friske tomater – Nødder

Blomkålspure – Blomkålsris – Brunet smør – Ponzu – Soya – Yuzu

Oksemørbrad – Parmesan – Dressing – Rugbrødschips – Bitre salater

Rosa stegt oksefilet – Kartoffelgratin – Selleripure – Svampe – Kål – Rødvinssauce

Stegt unghanebryst – Pommes Anna – Blomkålspure – Syltede skalotteløg – Gulerødder – Hvidvinssauce

Braiseret kalv – Pommes pure – Syltede balsamico løg – Timbale – Forårsløg – Portvinssauce

Årstidens fisk – Ristede kartofler – Ærter – Skalotteløg – Tørsaltet bacon – Muslingesauce – Urteolie

Braiseret spidskål m. gammelknas – Syltede bøgehatte – Selleripure – Hasselnød – Sauce

Marengs – Rå syltede bær – Vaniljecreme – Skovbær is

Brownie – Friske bær – Chokolademousse – Chokoladeis – Karamelflage

Æblekompot – Marcipan – Makroner – Flødeskum – Vaniljeis – Tuille

Rombraiseret ananas – Karamel – Ananas is – Ristede nødder

Vandbakkelse – Vaniljeis – Vaniljemousse – Chokoladesauce

Pølser – Pølsebrød – Ketchup – Sennep – Remoulade – Løg – Ristede løg – Agurkesalat

Rugbrød – Franskbrød – Rullepølse – Hamburgerryg – Salami – Garniture – Smør & kiks

Hvide asparges – Kødboller – Brød & Smør

Ribbensteg – Rødkål – Agurkesalat – Mayo – Briochebolle

Hakkebøf – Løgrelish – Syltede løg – Mayo – Salat